14 mars 2006

Rollicos (végétalien)

La maman de chérifennec est venue passé quelques jours chez nous, et m'a appris à préparer cette délicieuse recette pied-noir. Pour ceux qui ne le savent pas, les Pieds-noirs sont les Français qui vivaient en Algérie du temps de la colonisation française. Ils sont revenu vivre en France lorsque l'Algérie a eu son indépendance. La maman de chérifennec a donc passé toute son enfance à Oran, et les femmes de sa famille lui ont transmis le savoir-faire culinaire et les recettes particulières aux Pieds-noirs. La cuisine pied-noir est un... [Lire la suite]
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01 mars 2006

Comme un parfum d'hiver...

"A Noël je n'ai pas plus envie de rose que je ne voudrais de neige au printemps. J'aime chaque saison pour ce qu'elle apporte." William Shakespeare Extrait de Peines d'amour perdues Surprise, ce matin, en regardant par la porte-fenêtre : tout est calme et... blanc. La neige a profité de cette dernière nuit de février pour se déposer partout. Quel plaisir d'ouvrir la fenêtre pour respirer cet air frais qui "sent bon" la neige ! Si si, je vous assure, l'air a une autre odeur quant il neige, une bonne... [Lire la suite]
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01 mars 2006

Nouvelle rubrique : plaisirs de saison

Pourquoi ouvrir une rubrique "plaisirs de saison" ? Tentative de réponse en quelques mots... Peut-être parce que l'on est si habitué à avoir "de tout, tout le temps" que l'on en oublie l'ordre des saisons et les petits plaisirs qui y sont associés. Il suffit d'aller dans n'importe quel supermarché pour manger des tomates insipides à n'importe quel moment de l'année...  alors qu'en été, gonflées de soleil, leur chair est tellement plus goûteuse. Ah, croquer dans une belle tomate rougie par le soleil... [Lire la suite]
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